CHEESECAKE CIOCCOLATO BIANCO E RICOTTA

 Sì è vero sono una fan della cheesecake!!!! Ne faccio una ogni tot di tempo, non resisto!!!! ;)

INGREDIENTI:

- 300 g di biscotti ai 5 cereali
- 80 g di burro fuso
- 200 g di ricotta
- 200 g di formaggio spalmabile

- 2 uova  sbattute
- 200 g di cioccolato bianco 

- 200 ml di panna da montare

 

PROCEDIMENTO:

Prendere una tortiera da 24 cm con anello staccabile. 

Nel fondo depositare la carta da forno tagliandola a cerchio.

Tritare i biscotti e mescolarli bene con il burro fuso.

Quindi versarli nella tortiera e livellarli bene per ormare lo strato sottostante.

Metter la tortiera in frigo per mezz'ora.

Accendere i forno a 160°C.

Mettere il cioccolato bianco a sciogliere a bagnomaria.

Intanto in una terrina montare i 2 formaggi ed aggiungere le uova ed il cioccolato fuso. 

Mescolare bene e versare nella tortiera, quindi infornare per 45 minuti.

A cottura avvenuta togliere la torta dal forno a lasciare raffreddare.

 Montare la panna e con una siringa da decorazione decorare la cheesecake e metterla in frigo per almeno 4 ore.  

Prima di servire toglierla dalla tortiera.

E' buonissima!!!!!

Con questa ricetta partecipo al contest: