PEPERONI RIPIENI DI OTTAVIO E GRAN KINARA

Questa è una delle tante ricette che ho fatto con i formaggi delle FATTORIE FIANDINO.
Devo essere sincera, sono ottimi formaggi e molto adattabili a qualsiasi ricetta!!!!

INGREDIENTI:

- 1 peperone grande rosso
- 200 g di carne macinata
- pane in cassetta 2 fette
- 1 uovo
- 50 g di Gran Kinara grattugiato
- 5 fette di OTTAVIO (formaggio
                     alla birra scura)
- sale, pepe
- latte q.b.

PROCEDIMENTO:

Per prima cosa lavare bene il peperone, tagliarlo a metà e pulire l'interno dalla parte gialla.


In una terrina sminuzzare le 2 fette di pane in cassette con il latte ed aggiungere la carne macinata, sale, pepe, l'uovo ed il Gran Kinara grattugiato.


Lavorare bene il composto ed utilizzarlo per riempire i peperoni e poi sopra il ripieno adagiare le fette di formaggio Ottavio.


Mettere in forno già caldo a 200°C per 35 minuti.


Il formaggio alla birra scura si scioglierà formando anche una crosticina che darà un sapore corposo al ripieno.





Ho servito il tutto con una semplice insalata mista!!
Ottimo direi!!!!!














Con questa ricetta partecipo al contest: