BOLO DE LEITE

E'  a dir poco un dolce fantastico, tanto semplice da preparare quanto buono!!!!!
Lo preparo spesso per la colazione!!!!! Lo consiglio ;)

INGREDIENTI:

• 150 g di farina 00

• 1/2 lattina di latte condensato (250 g circa)

• 2 uova

• 1/2 bicchiere d'olio di semi di girasole

• 1/2 bustina di lievito per dolci

• latte q.b.

PROCEDIMENTO:

Separate i tuorli dagli albumi e montate questi ultimi a neve ferma.

In una terrina mescolate i tuorli col latte condensato fino a quando non otterrete una crema soffice e profumata.

Quindi aggiungete la farina setacciata, l'olio e gli albumi ed infine il lievito.

Mescolare bene. Otterrete un composto molto denso al quale io aggiungo 5 cucchiai di latte per renderlo un pochino più liquido e  mescolo bene bene.

Prendete una teglia da ciambella precedentemente imburrata ed infarinata e versate il composto!

Mettete in forno già caldo a 180 gradi per 25 minuti!!!!
Risultato ottimo!!!! :)

Con questa ricetta partecipo al contest: